Tehnologia enzimatică

Enzimele sunt unii dintre cei mai importanți catalizatori biologici din natură. La byFEMME ne bazăm pe cultura japoneză a fermentației, care le folosește puterea pe două căi — din interior și din exterior.

Ce sunt enzimele

Enzimele sunt proteine care controlează practic toate procesele biochimice din organismele vii — de la digestie și regenerarea celulară până la reacțiile imunitare. Fără enzime, aceste procese ar avea loc de mii de ori mai lent sau deloc. Odată cu vârsta, producția lor naturală scade, ceea ce se reflectă în energie, digestie, starea tenului și vitalitatea generală.
Cultura japoneză a fermentației lucrează cu enzimele de mai mult timp decât oricine altcineva. Tehnologia fermentației de lungă durată, perfecționată de sute de ani, poate elibera și concentra substanțele bioactive din sursele vegetale într-un mod pe care procesarea obișnuită nu îl permite.

Băuturile enzimatice fermentate din gama Herbzyme se bazează pe fermentația de lungă durată a zeci până la sute de specii de legume, fructe, plante medicinale și cereale, în butoaie japoneze din chiparos. Rezultatul este o băutură bogată în polifenoli, substanțe bioactive și enzime naturale, care susțin digestia, reînnoirea celulară și vitalitatea de zi cu zi.

1 7

byFEMME aduce în Republica Cehă primele băi enzimatice uscate de acest tip din Europa. Conceptul provine de la japonezii de la Kunistyle — liderul mondial în domeniul băilor enzimatice — unde fondatoarea Hana Olscher a urmat un training de specialitate direct.
Materialul de fermentație în care te cufunzi în timpul procedurii conține enzime formate în mod natural și vezicule extracelulare (EVs), inclusiv exozomi — purtători microscopici de informație biologică, care acționează asupra regenerării pielii, a producției de colagen și a proceselor antiinflamatoare.
Ce sunt exozomii
Exozomii sunt vezicule cu dimensiunea de 30–150 nm, secretate de celule. Funcționează ca niște canale de comunicare între celule — transportă proteine, ARNm și biomolecule. Numărul lor determină direct intensitatea acțiunii celulare.
Confirmarea științifică
Prin analiza NTA a probelor de material de fermentație (Bio Kingdom Co., Ltd.) s-a măsurat o cantitate fără precedent de EVs — 8,61 × 10¹¹ și 3,90 × 10¹¹ particule/ml. Până acum, cea mai mare valoare confirmată în mod natural era de aproximativ 3 × 10¹⁰.

Cultura japoneză a fermentației există de secole. Noi o aducem în Europa — cu date care spun totul.