Enzymatická technologie

Enzymy jsou jedny z nejzásadnějších biologických katalyzátorů v přírodě. V byFEMME stavíme na japonské fermentační kultuře, která jejich sílu využívá dvěma cestami — zevnitř i zvenku.

Co jsou enzymy

Enzymy jsou bílkoviny, které řídí prakticky všechny biochemické procesy v živých organismech — od trávení a buněčné regenerace až po imunitní reakce. Bez enzymů by tyto procesy probíhaly tisíckrát pomaleji nebo vůbec. S věkem jejich přirozená produkce klesá, což se projevuje na energii, trávení, stavu pleti i celkové vitalitě.
Japonská fermentační kultura pracuje s enzymy déle než kdokoli jiný. Stovky let propracovaná technologie dlouhodobé fermentace dokáže z rostlinných zdrojů uvolnit a koncentrovat bioaktivní látky způsobem, který běžné zpracování neumožňuje.

Fermentované enzymatické nápoje řady Herbzyme jsou postaveny na dlouhodobé fermentaci desítek až stovek druhů zeleniny, ovoce, bylin a obilovin v japonských cypřišových sudech. Výsledkem je nápoj bohatý na polyfenoly, bioaktivní látky a přirozené enzymy, které podporují trávení, buněčnou obnovu a každodenní vitalitu.

1 7

byFEMME přináší do České republiky první suché enzymatické lázně tohoto typu v Evropě. Koncept pochází od japonského Kunistyle — světového lídra v oblasti enzymatických lázní — kde zakladatelka Hana Olscher absolvovala přímé odborné školení.
Fermentační materiál, do kterého se při proceduře noříte, obsahuje přirozeně vzniklé enzymy i extracelulární vezikuly (EVs) včetně exosomů — mikroskopické nosiče biologické informace, které působí na regeneraci pokožky, tvorbu kolagenu a protizánětlivé procesy.
Co jsou exosomy
Exosomy jsou vezikuly o velikosti 30–150 nm, vylučované buňkami. Fungují jako komunikační kanály mezi buňkami — přenášejí proteiny, mRNA a biomolekuly. Jejich počet přímo určuje intenzitu buněčného působení.
Vědecké potvrzení
NTA analýzou vzorků fermentačního materiálu (Bio Kingdom Co., Ltd.) bylo naměřeno bezprecedentní množství EVs — 8,61 × 10¹¹ a 3,90 × 10¹¹ částic/ml. Doposud nejvyšší přirozeně potvrzená hodnota činila přibližně 3 × 10¹⁰.

Japonská fermentační kultura existuje staletí. My ji přinášíme do Evropy — s daty, která mluví za vše.