Fermentinė technologija

Fermentai – vieni svarbiausių biologinių katalizatorių gamtoje. byFEMME remiamės japonų fermentacijos kultūra, kuri jų galią naudoja dviem keliais – iš vidaus ir iš išorės.

Kas yra fermentai

Fermentai – baltymai, valdantys praktiškai visus biocheminius procesus gyvuose organizmuose – nuo virškinimo ir ląstelių regeneracijos iki imuninių reakcijų. Be fermentų šie procesai vyktų tūkstančius kartų lėčiau arba visai nevyktų. Su amžiumi natūrali jų gamyba mažėja, o tai atsispindi energijoje, virškinime, odos būklėje ir bendrame gyvybingume.
Japonų fermentacijos kultūra su fermentais dirba ilgiau nei bet kas kitas. Šimtmečius tobulinta ilgalaikės fermentacijos technologija gali išlaisvinti ir koncentruoti bioaktyviąsias medžiagas iš augalinių šaltinių taip, kaip neleidžia įprastas perdirbimas.

Herbzyme linijos fermentuoti fermentiniai gėrimai sukurti ilgai fermentuojant dešimtis ar net šimtus rūšių daržovių, vaisių, žolelių ir grūdų japoniškų kiparisų statinėse. Rezultatas – gėrimas, kuriame gausu polifenolių, bioaktyviųjų medžiagų ir natūralių fermentų, palaikančių virškinimą, ląstelių atsinaujinimą ir kasdienį gyvybingumą.

1 7

byFEMME į Čekiją atveža pirmąsias tokio tipo sausas fermentines vonias Europoje. Koncepcija kilusi iš japoniškos Kunistyle – pasaulinės fermentinių vonių lyderės, – kur įkūrėja Hana Olscher baigė tiesioginius profesinius mokymus.
Fermentacinėje medžiagoje, į kurią procedūros metu panyrate, yra natūraliai susidariusių fermentų ir tarpląstelinių pūslelių (EVs), įskaitant egzosomas – mikroskopines biologinės informacijos nešikles, veikiančias odos regeneraciją, kolageno gamybą ir priešuždegiminius procesus.
Kas yra egzosomos
Egzosomos – 30–150 nm dydžio pūslelės, kurias išskiria ląstelės. Jos veikia kaip komunikacijos kanalai tarp ląstelių – perneša baltymus, mRNR ir biomolekules. Jų kiekis tiesiogiai lemia ląstelių poveikio intensyvumą.
Mokslinis patvirtinimas
Fermentacinės medžiagos mėginių NTA analize (Bio Kingdom Co., Ltd.) nustatytas precedento neturintis EVs kiekis – 8,61 × 10¹¹ ir 3,90 × 10¹¹ dalelių/ml. Iki šiol didžiausia natūraliai patvirtinta vertė siekė maždaug 3 × 10¹⁰.

Japonų fermentacijos kultūra gyvuoja šimtmečius. Mes ją atvežame į Europą – su duomenimis, kurie kalba patys už save.